Cocina

Entradas

Lobo Fried Chicken

pollo acompañado de salsa brava ligeramente picante, ensalada de hierbas

$26,900

Humos Andinos

hummus andino, crunchy quinua, verdolagas, crudités de tubérculos andinos, aceite de guascas con arepa oreja de perro

$25,900

Tostada de Atún

aleta amarilla del pacífico colombiano sobre casabe, salsa tusan y aguacate

$27,900

Camarones

camarón rebozado y bañado en salsa jerk con semillas de calabaza, pepino y albahaca thai

$28,900

Ceviche de Vegetales

carantanta, orellanas, camote, aguacate, tomate cherry, leche de tigre de suero costeño (opcional vegano)

$25,900

Fuertes

Curry Encocado

curry encocado con zanahoria, acompañado de arroz con huevo al wok y proteína

seta orellana $37,900

pollo $38,900

camarón $39,900

Rabo de Toro

cola de res estofada en vino tinto, acompañada de puré de papa y ocañeras

$39,900

Tataki Atún

atún del pacífico colombiano en salsa verde, puré de arracacha,mix de hierbas y carantanta

$39,900

Mejillones al Vino

mejillones al vino con puerros, perejil y pan para mojar en su caldo

$47,900

adición de pan $5,000

Costillas BBQ

costillas de cerdo en bbq tucupi, papa criolla y ensalada de mitzunas

$39,900

Postres

Ganache y helado de chocolate

amargo con carantanta

$15,900

Flan de hoja de coca

con crema montada

$15,900